以来、博多の情緒に想いを寄せながら、ひとびとに笑みをはこぶ銘菓にこだわり、
そしてつくり続けた東雲堂の粋をおとどけします。

二〇加煎餅のこだわり

二〇加煎餅

 
features

History

하카타니와카 기원은 약300년전인 寛永(1624년부터 1645년까지의 기간을 말함) 藩侯黒田忠之公경 이라고 알려지고 있습니다. 하카타를 매우 좋아하는 사람들이 추석날밤에 모여, 들고 온 가면을 머리에 쓰고, 눈만 보이게 해서 목적 없이 걸어 다니다가 사람을 만나면 입에서 나오는대로 가벼운 농담, 수수께끼 문제를 내어서 사람들을 웃기게 한다. 그것이 어느새「にわか」가 되었습니다



藩主(江戸시대에 藩를 통치한 영주)로부터 인정받아왔던 하카타니와카는 더 나아가 연극으로 만들어 능숙하게 연기하기도하고, 재미있는 이야기로 많은 사람들에게 한층 더 흥미를 더해 갔습니다. 사람들의 창의적인 연구는 가면「半面」 및、지금은 하카타사람들이 숨김없이 드러내는 고향연기로서 널리 즐기고 있습니다. 明治39年弊舗初시대에는 이곳 향토색이 풍부한 「博多仁和加」를 고안해 「二○加煎餅」를 팔게 되었습니다



Features

엄선된 원료를 골라서 독창적인 제조법으로 만들었기 때문에 좋은 맛과 많은 손님으로부터 높은 호평을 받고 있습니다
시대가 변해도 변하지 않는 것, 여행추억을 이야기하는 맛이랑
편안함을 불러오는 맛

과자의 달콤함은 행복의과자
그런 부드러운 매력을 마음을 담아서 전하고 싶다



明治39년 창업이래 하카타 정서에 마음을 담아 사람들에게 웃음를 전하는 이름난 과자를 고집하며, 그 맛을 잊지 않고 만들어온 東雲堂의 멋을 드립니다.


Factory Line
東雲堂 종업원은 제조에서 판매까지 「보다 좋은 상품을 많은 사람들에게」을 경영이념으로서 매일 노력하고 있습니다
Cooking
주형(주물)이라는 특수한 기계로 니와카센베이가 구워집니다. 이 작업은 기후, 습기에 의해서 미묘하게 좌우되기 때문에 숙련된 장인에 의해서 만들어지고 있습니다
　
Wrapping
구워진 니와카센베이는 필름(비닐포장지)자동포장기에 의해서 엄밀하게
포장되어 외부기후에도 전혀 영향을 받지 않는 제품이 완성됩니다.

　
Packaging
니와카센베이는 상자에 담은 후 자동포장기에 의해서 예쁘게 포장되어서 출하되고 있습니다


にわかせんぺい本舗　東雲堂

にわかせんぺい本舗　株式会社　東雲堂
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